フランス菓子教室BONTEMPS

埼玉県越谷市にあるフランス菓子教室です。現場経験10年以上、フランス歴5年のパティシエが教える少人数の教室です。
　

https://lin.ee/QNk7Kio

2022年10月より、お菓子作り中級者向けの新講座「プチパティシエ講座」をスタートします。フランス菓子に必要な技術と知識を現場仕込みの製菓理論を基に指導します。12ヶ月で30以上のレシピとアレンジ力が身につき、おうちがパリのカフェになる講座です。

https://a4lfw.hp.peraichi.com/

フランス菓子教室BONTEMPS

Videos

2024年5月20日

アドバンス講座紹介

アドバンス講座紹介

ヴェルサイユ、夏のスペクタクル

2022年10月23日

プチ・パティシエ講座　１２月のお菓子

Shorts

今月のアドバンス講座のメニュー「マカロンタワー」。生徒さんの作品です。

卵を早く室温に戻す方法！

フレジエを型から外す動画23連投です。

デコレーション用のチョコレートを作るときにセルクルで抜く方法

ハートのかたちをつくるのてなかに難しいとわかった動画です

ブッシュドノエルにグラサージュがけしてます

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