afa Schokoladen

Zu meiner Person Anja Fabritz und der Werdegang, wie ich zur afa-Schokolade kam...

Im Jahr 2009 gründete ich die Firma afa Schokoladen, mit Firmensitz in Neustadt am Rübenberge. afa steht für die Initialen meines Vor- und Nachnamens: a = Anja; fa = Fabritz. Afa ist außerdem ein Begriff aus der Finanzbuchhaltung, in der ich seit über 20 Jahren beschäftigt war. 
Der Film CHOCOLAT zeigte mir auf leidenschaftliche Weise die vielen Möglichkeiten, der Verarbeitung mit dem Rohstoff SCHOKOLADE. In verschiedenen Seminaren erlernte ich die Herstellung von Tafelschokoladen, Pralinen und Trüffeln und die vielen Prozesse der Formgebung. Das Gefühl für das richtige Temperieren und der harmonischen Zusammensetzung verschiedenster Geschmackskomponenten - habe ich im Blut. 

2013 eröffnete ich mein erstes Fachgeschäft mit Seminarraum. Dabei entstand die Idee, Schokoladenseminare für Kids ab 8 Jahre anzubieten - in Form von Kindergeburtstagen. 
Lust auf Schokolade?